今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

ラーメン。曲げわっぱ弁当。

今日の夜ご飯はラーメン。
今晩ラーメンを食べるために、一昨日チャーシューを作っておきました。チャーシューの煮汁もラーメンのスープ用にとっておきました。そして今朝は鶏ガラを煮込んで鶏がらスープ作っておきました。鶏ガラスープにチャーシューの煮汁を加え、砂糖、塩、醤油で味を整えラーメンのスープ仕上げました。

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チャーシュー

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鶏ガラスープ
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麺は近くの製麺屋さんで買ってきました。
60円で詰め放題のおからも買いました。

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チャーシュー、前回作った時に、今までで一番美味しくできたって言ったけど、
今回のが一番美味しくできました。
前回はもっと少ない煮汁で、汁が無くなるまで煮込みました。表面が焼けて少し固かったけど、今回はたっぷりの煮汁で煮込み、全体がとっても柔らかく仕上がりました。
レベルアップ!!✌︎('ω'✌︎ )



今日の曲げわっぱ

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だし巻き卵

小結糸コンと椎茸の煮物

唐揚げ(冷食)

きゅうりの浅漬け





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