今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

松前漬けを作りました。

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今朝の朝食です。
年末断捨離して、
食器棚のスペースに少し余裕ができたし
前から欲しかった
中くらいの白皿、無印良品で買いました。
早く使いたくって
正月料理の残りや、今朝作った料理
並べてみました。

二女は、
元旦から祖母の家(アタイの実家)へ2泊し、
昨日はいとこの家へとはしごしています。
長女は昨日祖母の家から帰ってきました。
今日から旦那は仕事で、
今朝は長女とゆっくり朝ごはん食べました。


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↑ 昨日スーパーに行ったら値下げしてました。
松前漬けは好きでたまに買って食べるのですが
今まで作ったことがありませんでした!
こんな昆布とスルメのセットも、
初めて見て、(今まで気づかなかっただけかな。)
うわー、作ってみたい!!
と思い、買ってきて早速作りました。
作り方も簡単なんですね!


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①昆布とスルメを
4センチぐらいにカットし水にくぐらせ、
キッチンペーパーの上に5~10分間おき、
柔らかくする。
人参は細く切ってザルにいれ、
熱湯を回しかける。

②しょうゆ 、酒、みりん、水、砂糖、鷹を鍋に入れて一煮立ちさせて①にかけ、なじませる。

③保存容器に入れて冷蔵庫で一日おく。


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こんなに簡単に美味しくできるとは。
買ってみてよかった!!!





夜ご飯はパスタ。
二女も帰ってきました。
そろそろ、こんなのが食べたい頃かな。

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オニオンスープは即席のスープ
Knorrのオニオンコンソメです。



明日からアタイも仕事です。
今年も仕事頑張ろう〜っ!!!




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