米を切らしました。
精米しないといけません。
ご飯の残りが少しあるので、
いなり寿司にしよう。
それだけではたりないので
どうしよう。
今日も冷凍庫あさりました。
ベビーホタテで、
うどん、、いや、
ラーメンにしよう！！
塩ラーメン！！！
麺を買いに行きました。
スープはどうしよう。
「焼きあごだし」も買ってきました。
乾燥わかめをもどして。
お湯を4人分のスープ分沸かし
冷凍のベビーホタテを入れ
グツグツ煮てホタテの旨味を出し、
料理酒、焼きあごだし、白だし、藻塩、砂糖
味見をしながら加えていき、
好みの味に仕上げました。
ラーメンを盛り付けて最後にバターものせました。
いなり寿司の
酢めしには、ゆかりを混ぜました。
野菜室にしばらく眠っている蓮根
素揚げして塩を振り、飾ってみました。
今日のお弁当です。
大根と鶏肉の煮物（作り置き）
ほうれん草のおひたし
だし巻き卵
白身＆タルタルソース（冷凍食品）
ミニトマト
今日も美味しくいただきました。
海の幸、大地の恵みありがとう！(^^)！
