今日は午後から友達が遊びに来て
ベラベラ喋って
あっという間に時間が過ぎ、
急いで夜ご飯の準備。
旦那の実家からもらった大根がたくさんあるので、
大根と鶏肉の煮物にしようと思い、
冷凍の鶏肉解凍しておきました。
娘達は大根の煮物食べないので、
唐揚げも作りました。
それと、青菜漬けの炒め物を作りました。
山形の青菜漬けは、炒め物にしても美味しいんです。
細かく刻んで水分を絞ってフライパンに入れ
しらすと鷹の爪、酒を加え炒めます。
砂糖を少し入れ甘みも加えました。
最後に米油を加え炒めできあがり。
漬け物としらすの塩気となじみ、
いい味に仕上がります。
先週末スーパーで見つけて買ってきた
小さいサイズのカワイイ赤かぶ。
今日やっと漬け物つけました〜。
美味しくできるといいな。
