今日は時間が無いので
ありあわせの食材で簡単パスタ。
茹でてあるブロッコリーが残っていたので
＋玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコンで
ガーリック醤油味のパスタにしました。
フライパンに米油をひき
ニンニクのみじん切りと鷹の爪を入れ
弱火で香りがたつまで炒め、
ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、ブロッコリーを
入れて炒め、味をみながら
塩こしょう、醤油で調味しました。
具材を炒めている間にパスタを茹でます。
茹であがったら、茹で汁を少しとっておきます。
茹であがったパスタに米油を加えからませます。
具材とパスタを混ぜ合わせ、
茹で汁を少し加え、醤油、塩で
パパッと調味してできあがり。
塩はこの間お土産で頂いた藻塩を使いました。
ご覧いただきありがとうございました。
