今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

簡単カルボナーラ&今日のお弁当。

今日は19時から二女(中1)の約1年7ヶ月後(令和4年春)の修学旅行の積み立て等についての説明会がありました。
1年7ヶ月後、どうなっているでしょうね。
マスクは外せているでしょうかね。
元の生活に戻れていることをただただ願うばかりです。

今日は時間が無かったので、
簡単カルボナーラ
長女は、スープ多めのカルボナーラが好きなので
こんなかんじにしました。

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4人分程のスープの分量です。
フライパンにオリーブ油をひきベーコンを炒め、
生クリームまたはホイップ180ml程×2パック、牛乳400ml、卵黄4個、
パルメザンチーズ大さじ6を混ぜ合わせフライパンに加え加熱します。そして、お好みの味に調味して出来上がりです。
塩こしょう小さじ1、コンソメ小さじ1、白だし小さじ2で調味しました。



今日のお弁当

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エビのオーロラ炒め

漬物

枝豆しゅうまい(冷凍食品)

唐揚げ(冷凍食品)

チーズ入り卵焼き




チーズ入り卵焼き失敗〜。

エビのオーロラ炒めは↓プリッとむきえびを解凍しておいて、塩こしょう・片栗粉をまぶして、フライパンに油をひき炒め、オーロラソース(ケチャップ1:マヨネーズ1)を加えて炒めました。

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漬物は昨夜作っておきました。

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今日は雨のため二女のテニスは中止。
説明会も終わったし、今日の任務終了。
明日は美容室。シャンプーが気持ちよくて
いつも眠りに落ちちゃいます。


それでは。
読んでいただきありがとうございます。
goodnight!
Have a good weekend!


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