今日の夜ご飯はペスカトーレです。
作り方は簡単です。
ソースはこの材料で作りました。↓（４人分）
オリーブ油
白ワイン
塩こしょう
鷹の爪
にんにく
コンソメ
あらごしトマト ２パック
シーフードミックス 220g
玉ねぎ 大１／２個
作り方はこんな感じです。↓
フライパンにオリーブ油をひき、
弱火でみじん切りしたニンニクと鷹の爪を炒める。
ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを入れ
中火でしんなりするまで炒める。
シーフードミックスを入れ、白ワイン大さじ１
振りかけ、炒める。
あらごしトマトをくわえる。
塩こしょう 小さじ１
砂糖 小さじ２
コンソメ 小さじ１
を加え煮る。
一煮立ちさせソースの出来上がり。
茹でたパスタにかけて、
または茹でたパスタにソースを絡めて盛り付け、
タバスコ振りかけていただきます。
コーンスープはこんなかんじで作りました。
↑広告の品で安かったので買っておきました。
鍋に↑このコーンクリーム１９０g×３パックを入れ
牛乳 ４００ml
バター ３０g
塩こしょう 小さじ１／４
コンソメ 大さじ１
を加え煮立たせ出来上がりです。
（カップ6杯分程です。）
今日は冷蔵庫で冷たく冷やして食べました。
明日は二女、初のテニスの大会です。
アタイもテニスの大会初観戦です！！
初の事なので、会場の雰囲気なども全く想像がつきません。楽しみです！！
明日もまたリフレッシュしましょう！！
