今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

今日のお弁当&昨日の夜ご飯

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今日のお弁当は、昨日の夜ご飯の油淋鶏の残りを詰めました。油淋鶏のタレはニンニクきいてるので、
弁当用にタルタルソース作りました。



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タルタルソースは、潰したゆで卵にピクルスを加え、
塩こしょう、マヨネーズ、味の素、すし酢で調味しました。



今日はご飯に↓この梅ごま塩ふりかけました。
お花チップかわいいですね。

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昨日の夜ご飯

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仕事から帰ってきてすぐ揚げられるように
昨日は朝のうちに
鶏もも肉を酒・醤油に漬けておきました。
片栗粉を全体にまぶして、180度に熱した油でじっくり揚げました。

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タレは、生姜、にんにく、ネギをみじん切りして
酢、砂糖、醤油、ごま油と合わせました。

付け合わせのポテトサラダも、
朝のうちに、
じゃがいもを電子レンジで加熱してつぶし、
冷やしておきました。
ハムときゅうりを合わせて、
塩こしょう、マヨネーズ、すし酢で調味しました。


朝にちょっと下ごしらえしておくだけで
帰ってきてからだいぶ楽ですね。(╹◡╹)


今日もご覧いただきありがとうございました。



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