今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

うなぎ☆

今日は土用の丑の日ですね。

我が家には、
2か月程前にco-op生協で間違って注文してしまった、
鹿児島県大隅産のうなぎ蒲焼
(冷凍)
があるんです!!
品番の入力ミスにより、
全然注文した覚えのない、全然目にも入っていなかった
ウナギ
、しかも国産の高いやつが届くという〜
もったいなくて、なんでもない日には食べられない。。
今日の土用の丑の日まで大事に冷凍庫に保管しておりました。
4人家族ですが2尾しかないので
中国産のウナギも買い足して食べ比べ。
やはり、国産美味しいですね!!!☆↓

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今日の夜ごはんは付け合わせのマッシュポテトを作ったぐらいです。


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じゃが芋を耐熱容器に入れラップをして加熱。
潰して、バター、塩胡椒、牛乳を混ぜる。

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余っているベーコンがあったので
オリーブ油でじっくり焼いて
マッシュポテトに入れました。
パセリも余っていたので入れました。





今日は楽に美味しくいただきました☆
ウナギに戻りますが
ウナギには疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれているそうです。
今日もいっぱい汗かいて仕事してきました。
ウナギも食べたし、夏バテしてたまるか!!!
明日も頑張るぞっ!



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