今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

回鍋肉☆

回鍋肉☆娘達大好きです!
娘が回鍋肉を食べるようになったのは
Cook Do回鍋肉のCMを見てからです。
杉咲花ちゃんと山口智充さんが出演しているアノCMです!!
さぞかし美味しそうに見えたのでしょう。
その頃、野菜を好んで食べることなんて無かった長女が、「これ食べたい!!!」って言ったんです!
検索してみたら、あのCM、2011年に始まったようで、2011年度に過去最高の売り上げを達成したのだそうです。
うちの娘のように、これ食べたい!!!!って
思った人がたくさんいたんですね。
驚きなのが、あのCMが始まってから、もう9年もたつということ。
2011年といえば長女6歳、二女4歳。
やはり、まだ好き嫌いのいっぱいあった歳頃。
回鍋肉食べるようになったのなんて、まだ最近のような気がするのに、もう9年たっているなんて。。
前置きが長くなりましたが、
ざっくり切ったピーマン、ネギ、キャベツをバクバク食べてくれる回鍋肉は、我が家の食卓には
定期的に登場します。
Cook Do回鍋肉から始まりましたが
自分で作るのも簡単って気づいてからは
Cook Doは買わなくなってしまいましたが。

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【今日使った材料】
豚もも薄切り肉  350g
ネギ       1本
キャベツ     1/2個
ピーマン     2個

【調味料】
米油           適量
ローストガーリック    適量
甜麺醤          大さじ3
豆板醤 小さじ2
オイスターソース 大さじ2
醤油 小さじ2
水溶き片栗粉          適量



*今日はニンニク買うの忘れたので
 ローストガーリック使いました。
 辛さは控えめにするため、
 豆板醤は少なめにしています。
 水溶き片栗粉ではなく
 日清「水溶きいらずのとろみじょうず」
 使いました。


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フライパンに油をひいてピーマン・キャベツ・ネギを軽く炒め、一旦ボウルに取りだす。


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フライパンに、油をたし、ローストガーリックを入れ
豚肉を炒める。

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豚肉に火が通ってきたら、甜麺醤、豆板醤を入れて炒める。

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一旦取り出したピーマン・キャベツ・ネギをフライパンに戻し、オイスターソース、醤油で調味する。

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とろみをつけて、完成☆


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今日も子供達、バクバクいい食べっぷりでした!!!(╹◡╹)




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