今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

さっぱりしたパスタが食べたくて☆

今日も汗ベトベトで仕事してきました!!
その後いろいろ野暮用がありまして、
今日は買い物はせずに
冷蔵庫、冷凍庫の中のありあわせで。


トマトとエビの冷製パスタ
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【材料】
トマト
紫玉ねぎ
サラダえび(冷凍)
バジル(畑から摘んで)
細切りチーズ



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【調味料】
オリーブ油
しょうゆ
砂糖
白ワインビネガー
ブラックペッパー



紫玉ねぎ、辛かったので塩もみして洗いました。


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タレを作ります。
(2人分)
オリーブ油     大さじ4
白ワインビネガー  小さじ2
砂糖        小さじ2
しょうゆ      小さじ2
ブラックペッパー  小さじ1/4




ボウルに、紫玉ねぎ、トマト、サラダえび、バジル
を入れ、タレの半量を混ぜ合わせておきます。


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パスタを袋の表示時間より1分長く茹で、
水洗いし、氷水にさらして冷たく冷やしてから
水をきる。

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器にパスタを盛り具材をのせ、残りのタレを
かけて出来上がり☆

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↑細切りチーズのせるの忘れましたっ!!
この後のせて食べました(^_^)




明日は金曜日だぁ〜!!!!
明日1日行けばまた休み!!
って思える木曜日の夜は気持ちにゆとりがある。
今週も早かったなぁ。
ではまた。
読んでいただきありがとうございます。


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