今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

タマゴおじや☆

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ワタシと二女が好きなものです。

普段はあまり作りません。

風邪ひいた時に二女からの要望で作る時があるので

すが、たまーに食べると美味しくて、こないだ残り

ご飯で久しぶりに作ってみたのでした。

写真撮っていたので紹介させていただきます(╹◡╹)

因みにワタシも幼い頃、

風邪ひいた時に母が作ってくれる

このタマゴおじやが大好きでした。

牛乳、バター、たまごをたくさん入れるほど

濃厚で美味しいのですが、

胃腸が弱っている時は、牛乳、バターは

控えたほうがいいですね。

 


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↑自己流の作り方ですが

鍋にご飯を入れ、ご飯より少し上の高さまで水を入

れて弱火〜中火で加熱します。水が減ってきて

もっとゆるい方がいいなぁ、と思ったら

水をたして、ゆっくりコトコトと煮ていきます。

もう少しでちょうど良いかな〜ぐらいの固さにな

ったら牛乳をいれます。↓


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溶き卵を入れます。↓


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☆卵、牛乳が少ないとあっさりしたおじやになりますが、ワタシは濃厚が好きなので、たっぷり入れていきます。

 

さらに、コトコト加熱して、煮詰めます。

最後に

バターと味噌、

または

バターと塩

で調味して出来上がりです。↓


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