今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

油めっちゃはねたけど美味しい〜✨

今日の夜ご飯はイカゲソの唐揚げでした。

バチバチはねて「ギャー!!」声あげながら揚げました!!

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酒、醤油、すりおろし生姜に30分程度漬けておき、

片栗粉をまぶして揚げました。

 

油はねしない方法はないのか

検索してみると!!

味付けの調味料に漬け込む前に

〇酒を振りビニール袋に入れて、

    電子レンジで1分加熱すると油はねしない

〇1度茹でると、水分が飛ぶので油はねしない

などありましたぁ!!!

揚げる前に見ればよかったぁ。。( ´・ω・` )!!

次回は必ず試してみたいと思います。

 

【肉じゃが】

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娘がひき肉好きなので

我が家の肉じゃがはひき肉を使っています。

最後にこめ油を入れて炒めると、

つやも良くなり味もまろやかになります。

 

そして、

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↑冷凍むき枝豆買っておくと便利です。

使いたい分だけレンジであたためて使えるので、

ちょっとした色付けに便利!!

肉じゃがにのせたよ~

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