今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

今夜はしゃぶしゃぶ鍋。

我が家の最近のしゃぶしゃぶ鍋は

シンプルな具材、3品で定着しています。

しゃぶしゃぶ用豚肉、豆苗、豆腐です。

こどもには毎日野菜を食べてほしいので、青臭さが少なくサッと湯がいて美味しい豆苗をチョイスしています。

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豆苗はワタシのおすすめ食材です。

栄養価が高く美容効果もあるそうです。

実は、ワタシが豆苗を食べるようになったのは

昨年2019年夏、TBS金曜ドラマ『凪のお暇』を見てからです。節約料理をする主人公の凪の部屋の片隅で育っている豆苗がとても可愛く映っていました。

スーパーで豆苗を買ってみると、パッケージにも

豆苗の育て方が載っていて、家庭で手軽に栽培できるんです。

↓最近我が家で育てた豆苗です。

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村上農園 豆苗研究会さんから

豆苗の栄養、育て方、レシピなど詳しく紹介されて

いました。

https://www.murakamifarm.com/myouken/s/

食べて 育てて また食べる

楽しさ、お得さ 倍増です。

とうの昔から知っている方も沢山いるかとは思いますが、ワタシのように知らない方もいるかもしれないので、ぜひおすすめしたいです。

前に紹介した豆苗レシピも載せておきます。

 

 

ささみと豆苗のマヨネーズ和え

1. フライパンに筋とりしたささみを入れ、塩こしょうを振る。酒を入れフタをして蒸し焼きにする。
2. 蒸し焼きしたささみを細かくほぐす。
3. 豆苗を5センチ位に切って茹でる。
4. ボウルに2、3、塩昆布を入れ合わせマヨネーズで和える。

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そして、

もう一つオススメしたいのが、しゃぶしゃぶのたれ!!✨

醤油とすし酢 1対3ぐらいの割合で合わせるだけで、

さっぱりと美味しく食べられます。

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すし酢は酢、砂糖、塩で作れますが、ほかの料理にも結構使えるので、すぐ使える「すし酢」を買っておくことをおすすめしたいです。前の記事でも紹介しましたが、納豆に醤油+すし酢も美味しいですよ!!✨

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