今日なに食べよっかな。。

我が家の簡単料理や、おすすめしたい食材など紹介します。

ちくわの中に紅しょうが!

「ちくわの中に紅しょうが天ぷら」

                  食べた時ありますか~?

 

ワ 、ワタシ  数ヶ月前にお友達のお家で初めて食べたんです!!

初めて食べて、

「うわ!これ美味い〜っっっ!!!!」

ってすぐ声に出たんです!!!

その友達の地元では、スーパーでも定番のお惣菜らしいのですが、ワタシが今まで生きてきたこの辺りでは見かけた時がありません。

こんなに美味しくて単純なこの料理、なんで

今まで出会えなかったんだろう!!!!!

衝撃の出逢いでした。

それからというもの、度々我が家の食卓に

ちくわ紅しょうが天ぷら

紅しょうがちくわ天ぷら? 登場します。

みんな知ってるのかなぁ。

ぜひおすすめしたい1品です✨

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紅しょうがはつゆをしぼってから詰めます。

あまり詰めすぎると、しょっぱくなってしまいます。ちくわに縦に切り込みを入れて、

さらっと敷く程度に紅しょうがを詰めます。

天ぷらにして完成です。

 

 

そして今日は

古澤さんからいただいた こしあぶら、

30秒茹でて、酢味噌をかけて食べてみました。

美味しかったです!!

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今日のもう1品

きんぴらごぼう

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酒・砂糖・醤油・みりんで炒めて

汁気が無くなったら、最後に米油をからめます。

つやが良くなり、味もまろやかになります。

 

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