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ハムの賞味期限が今日までだ〜！
ナポリタン作ります。
ワタシの大好きナポリタン。
高校生の頃から作り始め、これまで何度ナポリタン作ったかな〜。
市販のトマトピューレやナポリタンソース使ったりもしたけど、最近はシンプルなケチャップナポリタンに定着してきました。
材料は、
⚪︎ハム
⚪︎玉ねぎ
⚪︎ピーマン
⚪︎オリーブ油
⚪︎塩こしょう
⚪︎ケチャップ
⚪︎ソース
⚪︎バター
玉ねぎ、ピーマン、ハムを炒めます。
火が通ってきたら塩こしょうを振り炒めます。
ソースも少しいれます。バターも入れます。
バターを入れるのと入れないのでは
コクがちがいます。
ケチャップの水分がとび、色も濃くなります。
パスタを茹で、
パスタ全体にオリーブ油をからませます。
パスタをオリーブ油でコーティングすることで、
ケチャップがきれいにからみ、色もよくなります。
麺もくっつかず、食感もよいです。
