今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

大好きナポリタン!

(^_^*)
ハムの賞味期限が今日までだ〜!

ナポリタン作ります。
ワタシの大好きナポリタン。
高校生の頃から作り始め、これまで何度ナポリタン作ったかな〜。
市販のトマトピューレやナポリタンソース使ったりもしたけど、最近はシンプルなケチャップナポリタンに定着してきました。



材料は、
⚪︎ハム
⚪︎玉ねぎ
⚪︎ピーマン
⚪︎オリーブ油
⚪︎塩こしょう
⚪︎ケチャップ
⚪︎ソース
⚪︎バター


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フライパンにオリーブ油をひいて
玉ねぎ、ピーマン、ハムを炒めます。
火が通ってきたら塩こしょうを振り炒めます。



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ケチャップ(麺全体に絡むぐらいの量)を入れ、
ソースも少しいれます。バターも入れます。
バターを入れるのと入れないのでは
コクがちがいます。



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煮詰めていきます。
ケチャップの水分がとび、色も濃くなります。



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パスタを茹で、
パスタ全体にオリーブ油をからませます。

パスタをオリーブ油でコーティングすることで、
ケチャップがきれいにからみ、色もよくなります。
麺もくっつかず、食感もよいです。

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