今週もお疲れ様でした。
って、まだ今日火曜日か。娘の休校、時差出勤、在宅勤務などでなんだか曜日感覚なくなってます。
明日は祝日ですね。明日は昭和の日。
「激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす。」という趣旨の祝日のようです。
今のこのコロナが招いた危機的状況も早く乗り越えられますように。
今日は買っておいた牛切り落とし肉を〜〜
牛丼にしよう!!
1. フライパンに油をしき玉ねぎをしんなりするまで炒める。
2. 調味料を入れ一煮立ちさせる。
3. 牛肉を入れ中火で10分程煮込む。あくを取る。
4. すり下ろした生姜を入れる。
5. 味を見て、砂糖 醤油で味を整え完成！
ささみと豆苗のマヨネーズ和え
1. フライパンに筋とりしたささみを入れ、塩こしょうを振る。酒を入れフタをして蒸し焼きにする。
2. 蒸し焼きしたささみを細かくきざむ。
3. 豆苗を5センチ位に切って茹でる。
4. ボウルに2、3、塩昆布を入れ合わせマヨネーズで和える。
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