2020-04-27 ウドの味噌汁✨ 料理 産直市場で ウド を見つけ 買わずにいられませんでした。 旬のものを欲する歳になりました。 この香り、食感、クセのある味。 食べずにいられません。 ウドは葉、茎、皮 捨てるところがありません。 全部食べられます。 タワシでうぶ毛を落とし、切って 食べる直前に味噌汁に入れるとよいです。 煮すぎずにすぐ食べると 歯ごたえがあり美味しいです。✨