今日なに食べよっかな。。

我が家の簡単料理や、おすすめしたい食材など紹介します。

ウドの味噌汁✨

産直市場で ウド を見つけ

買わずにいられませんでした。

旬のものを欲する歳になりました。

この香り、食感、クセのある味。

食べずにいられません。

ウドは葉、茎、皮 捨てるところがありません。

全部食べられます。

タワシでうぶ毛を落とし、切って

食べる直前に味噌汁に入れるとよいです。

煮すぎずにすぐ食べると

歯ごたえがあり美味しいです。✨

 

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