今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

料理

今日のお弁当&昨日の夜ご飯

今日のお弁当は、昨日の夜ご飯の油淋鶏の残りを詰めました。油淋鶏のタレはニンニクきいてるので、 弁当用にタルタルソース作りました。 タルタルソースは、潰したゆで卵にピクルスを加え、 塩こしょう、マヨネーズ、味の素、すし酢で調味しました。 今日は…

今日のお弁当&晩ご飯☆

今日は久しぶりのお弁当作りました。 昨日作ったサバの味噌煮 つるむらさきのおひたし たまご焼き じゃがいもベーコンのマヨネーズ炒め 唐揚げ(冷凍食品) です。 夜ご飯は、 簡単に、長女の好きな市販の塩だれを使って 豚肉、野菜を炒めました。 co-op生協…

今日の料理。

お盆休みも今日で終わりです。 明日からの一週間は30度前後の日が続くようです。また汗だくの業務が始まります! 今日はスーパーへ行き、何たべよっかな、、、 和食が食べたいな、、 思いつくままの食材をカゴに入れ セルフレジへ行き、 エコバッグを広げ…

実家にて。朝食。

なぜだろう。 実家にくるとご飯おかわり2回はしちゃう。 ↑これはアケビ。 中に詰めているのは しめじ、まいたけ、エリンギ、茄子、紫蘇、豚バラ肉を刻んで炒め、酒、砂糖、味噌で調味したもの。アケビに詰めたら爪楊枝で抑え、フライパンに油をひいて、アケ…

朝ごはん。

暑い日が続きますね。 今年は実家に帰省したくてもできない方がたくさんいらっしゃいますね。。。 早く帰省できる日が来ることを願います。 ワタシの実家、旦那の実家も車で15分程のところにあります。例年どおり、今日明日は実家でご飯ごちそうになります。…

ケークサレ☆

ケークサレ。フランス生まれの甘くないケーキ。 職場の相棒が 「ケークサレ作ってみたら、 簡単で美味しい!!」って言うもんでレシピ聞いて作ってみたよ〜!! 美味しいし、なんか洒落てるし!! 簡単にできるから嬉しくて、ここ数日で 三回作りました!!…

ご近所さんと☆

昨晩はご近所さんとバーベキューの予定でしたが、 雨の予報だったので、 お酒、おつまみ持ち寄りの家飲みへ変更。 今回は我が家で。おかずいっぱいになりそうだから うちはご飯物を用意。 パエリア↓これ使いました。 炊飯器での作り方書いてありますが、 フ…

手羽元値下げしてたので☆

今週もお疲れ様でした。 アタイは明日から9日間のお盆休みに入ります。 とくに、どこかに出かける予定はなく、 なにして過ごそっかな。ダラダラ過ごすのは 嫌だな。明日長女は友達と一緒に高校のオープンスクール。二女は8時からテニス。ということで、まず…

冷たい肉そば☆肉うどん☆

木曜日も終わりました〜。 今週は中1娘が始めたテニスの練習がたくさんあったんです。アメリカから1ヶ月程帰国中の方が コーチをしてくださって、もうすぐアメリカへ戻るということで、今週は時間ある限り、みっしり教えこんでいただきました。とくに、始め…

簡単☆美味しい☆トマトカレー!!

今週はアタイ、 アタイ的にはとても忙しい1週間です! ですが今日は水曜の夜。 あとはお風呂に入り、洗濯物干して、寝るだけです。 ここまでくると、もう少しで週末。山を越えた感じ。 やらなければいけない事がたくさんあると、 気持ちだけが焦り、何から手…

ピリ辛そうめん

今日は出勤時間から暑かった。 水分補給しながら たくさん汗かいて仕事してきました。 仕事中、今日の夜ご飯は ピリ辛そうめんに決めました! 月曜日、まだ今週始まったばかりだというのに 水曜日ぐらいまでの体力消耗してしまったこんな日にはコレだ!!! …

昨日の夜作っておいたトマトソースで。

いただきものの中玉トマト、 食べきれなそうなので、 昨日の夜トマトソース作りました。 トマトソース作って 冷蔵庫に冷やしておきました。 冷たいトマトソースで 今日は冷製パスタにしよう。トマトソースを ミキサーでペースト! コストコのシーフードミッ…

カレーピラフ☆

今日は長女と友達親子と一緒に 高校のオープンスクールへ行ってきました。 タブレットを使って、 コラボ動画を作る授業を体験してきました。 時代が違いますね。 まず、アタイが中学の頃は オープンスクール自体なかったもんね。 親はみているだけでしたが …

明日は娘達久しぶりのお弁当日☆

今日は長女の修学旅行説明会がありました。 修学旅行は元々5月の予定でしたが、 コロナにより9月に延期になりました。 そして行き先を変更して行うことに決めたそうです。 予定していた場所よりもだいぶ近くなり、それに加えGo Toキャンペーンの割引もあり、…

お昼はおにぎりお弁当☆ 夜は値下げのお惣菜!

・残っている鮭でおにぎり ・作りおきの三時間煮卵 ・昨日の夜ご飯で作った肉詰めピーマン ・相棒からもらったトウモロコシ ・ミニトマト ・冷凍食品モッツァレラのチーズ揚げ 冷食モッツァレラのチーズ揚げはコレです↓ 今日は冷食のストックが少なくなって…

肉詰めピーマン☆

今日は 職場の相棒からもらった大きいピーマンで 肉詰めピーマン☆↑昨日のモツ煮込みの残りと、 いただき物の漬け物です。 漬け物は京都の「水なす」 初めて食べました。 袋に書いてある、 お召し上がり方 食べやすい大きさに手でさき、 ってのが、そそられる…

今日の夜ご飯☆

4連休も終わりですね。 この4連休は、いつもより早く布団に入り、 朝はいつも通り起きて、 色々買い物行ったり、掃除したり、 スマホの料金見直ししたり、何したっけ、、 もう、木曜なんか何をしたかも思い出せないけど、 無駄なく過ごせた4日間でした!!今…

キムチチャーハン作りました。

今日は仕事終わってすぐ所用があり、 用事を済ませ帰宅すると 「お腹すいた〜!!」と娘達。 すぐ食べれるのなにかあったかな。。 「冷麺でいい??」 「うん、いい〜!」 ということで娘達早速冷麺食べました! 冷麺は1分茹でるだけですぐできる。 麺を冷た…

今日のお弁当☆ナポリタン!

今日のお弁当はワタシの大好きな 昔ながらのケチャップナポリタンにしました。 ワタシは小さい頃から ケチャップナポリタン大大大好きなんだけど うちの娘達はナポリタンあまり好きじゃないんだって。 トマトソース、ミートソースは喜ぶんだけど、 ナポリタ…

うなぎ☆

今日は土用の丑の日ですね。我が家には、 2か月程前にco-op生協で間違って注文してしまった、 鹿児島県大隅産のうなぎ蒲焼(冷凍) があるんです!! 品番の入力ミスにより、 全然注文した覚えのない、全然目にも入っていなかった ウナギ、しかも国産の高い…

今日の晩ご飯。蕎麦と天ぷら☆

今日も暑かったぁ〜 仕事しながら 今日の夜ご飯何作ろっかかんがえたけど、 なんも思いつかなかった〜 家帰ってきて冷蔵庫見て、 何作ろっかなぁ〜〜 昨日休みだったのに、 食材ないじゃん!!! そうだよ、 買ってないよ、野菜ぐらいしか!昨日は娘関係の諸…

今日の夜ごはん。

今日はそうめんとおにぎり。そうめんは、三輪素麺。三輪素麺。 日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW」で 奈良県民食として紹介されていました。 つるつるとしていて、細い麺なのにコシがある!!食感が次の日になっても変わらない!!ようなことを奈良のおば…

ニラとイカのもちもちチヂミ☆

久しぶりに作りました〜。娘達イカが好きなので イカたっぷり、ニラたっぷりのチヂミ。 ↓粉は余っていたコノたこやき粉を使いました。だしも色々入っていて、トロッとする成分も入っているので、具材を混ぜるだけで手軽にもちもちしたチヂミでき上がります!…

回鍋肉☆

回鍋肉☆娘達大好きです! 娘が回鍋肉を食べるようになったのは Cook Do回鍋肉のCMを見てからです。 杉咲花ちゃんと山口智充さんが出演しているアノCMです!! さぞかし美味しそうに見えたのでしょう。 その頃、野菜を好んで食べることなんて無かった長女が、…

今日のお弁当☆

今日はパンです。パンの中にマーガリン、ケチャップ塗って 週末作って冷凍しておいたハンバーグ、レタス、大葉 をはさみました。 昨日作ったトマトソースで 今朝ピザ食べましたよ〜。 にほんブログ村

今日の晩ご飯☆トマトソースパスタ

今日の晩ご飯はトマトソースパスタです! ブログ始めてもう少しで3か月☆ 毎日違うもの紹介しよう!と、 色々作ってきましたが、 定期的に食べたくなるものもあるわけで、 「iPhoneで過去の記事の貼り付ける方法!」 ようやく検索して、できるようになりまし…

昨日の晩ご飯。今日の弁当。

昨日の夜ごはんは 残っていた中華麺で冷やし中華。 もちろんアタイの好きないつものつゆをかけて。 すし酢大さじ3、醤油大さじ1、ごま油小さじ1。 今日はなに食べよっかな。。今日の弁当。 なんか、庭みたいな弁当。笑卵焼き、青のりとしらす入れてみたけ…

タケノコの煮物☆ 今日のお弁当♡

↑こういう煮物、たまに食べたくなります。 たけのこの煮物 牛肉・・・・・・・400g タケノコ・・・・・200g 小結しらたき・・・12個[調味料] 酒・・・・・80ml 砂糖・・・・大さじ1 だし醤油・・小さじ4 ①鍋に油をひき、牛肉を炒める。 ②タケノコ水煮を…

今日の夜ご飯もハンバーグ☆

昨日大量に作ったハンバーグ! 今日は煮込みハンバーグにしましたっ! こんな感じになりました! 二女は、「昨日のソースで食べたい」って言うので 二女用。 煮込みハンバーグ【タレの分量】ハンバーグ5個分 水 2カップ 酒 1/4カップ 醤油 1/4カップ…

ハンバーグ☆

昨日の夜ご飯はハンバーグでした。 玉ねぎみじん切りして、ひき肉と混ぜてこねて、 形つくって。手間暇かかるものは、たまーにしか作らないから大量に作って、いっぱい食べる!! 分量はひき肉600gに対して玉ねぎ 1個半 パン粉 2/3カップ 牛乳 大さじ2 卵 …