今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

料理

今日の夜ごはん。昨日の夜ご飯。

今日の夜ご飯はこれです。 ↑コレはなんでしょう?なんだと思いますか〜? 揚げ焼きおにぎりです! うちの近くの串カツ屋さんで初めて食べて 美味しい〜っ!! って思って、 それ以来自己流で作って食べてます。 生姜の味がポイントです!! まずはおにぎりを…

今日のナポリタン☆

急に秋らしい空気になってきましたね。 ついこの間までエアコンつけて寝たりしてたのに、 昨日も今日も朝は肌寒く目が覚めました。 夏掛けの布団だけでは寒い。もう秋。 今日は、掃除、洗濯して、 厚手の布団を出しました。一仕事終えて、ナポリタンが食べた…

近所のお友達のおうちで餃子パーティー!

写真撮るの忘れたー!!! 餃子美味しかった〜。我が家はもう何年も餃子作ってない。 餃子はスーパーの御惣菜や冷凍の餃子 買って食べても充分美味しいから。で! 久々に家庭で作る手作り餃子食べました!!! やっぱり手作りは美味しいワ!!!↑アタイはこ…

今日の夜ご飯。

今日はまた 秋鮭のムニエルにしました。 有り合わせの野菜で アヒージョを作り添えてみましたっ! アヒージョは、 ベーコン、ズッキーニ、茄子、さつまいも、 マッシュルーム、ミニトマトがはいっています。たっぷりのオリーブ油に、スライスしたニンニクと…

今日の夜ご飯。

なに食べよっかな。 今日は有り合わせの食材で。 茄子がたくさんあるけど、 娘達は茄子が好きじゃない。 でも、大好きなトマトソースのパスタに入れたら 食べるかも!!! 【具材】 玉ねぎ、茄子、ベーコン、にんにく ↓こんな感じで作りました〜 フライパン…

今日の夜ご飯。ビーフシチュー☆

今日は二女のテニスがあったので 急いで夜ご飯の支度。 市販のルウを使ってビーフシチューでした☆ ちょっと前まで、テニスに送る時まだ明るかったんだけどな。日が暮れるの早くなりましたね。 秋の夜長が始まりますね。 秋の夜長とは一般的に秋分(9月23日頃…

今日のお弁当。夜ご飯。

今日のお弁当。ハンバーグ トマトソースパスタ ミニトマト 塩唐揚げ(冷凍食品) カプリスのカルパッチョ 無限ピーマン 週末作っておいたハンバーグや、 昨夜の残りのトマトソースパスタ、 カプリスのカルパッチョなど詰めました。 今日の晩ご飯。 秋鮭のム…

今日の夜ご飯。ハンバーーーグ!!

今日の夜ご飯は娘の要望によりハンバーグです。 先日同僚と食事に行った時、揚げ出し豆腐の上にきのこがのっていて、その上にさつまいもチップスが飾ってあったのが可愛くて、 今日はマネして料理に添えてみました。 ハンバーグのソースともあい、 パリパリ…

簡単カルボナーラ&今日のお弁当。

今日は19時から二女(中1)の約1年7ヶ月後(令和4年春)の修学旅行の積み立て等についての説明会がありました。 1年7ヶ月後、どうなっているでしょうね。 マスクは外せているでしょうかね。 元の生活に戻れていることをただただ願うばかりです。今日は時間が…

今日の夜ご飯とお弁当。

夜ごはん さんまあんかけ絹厚揚げなめこ汁しらすと青じそ納豆マカロニサラダ お弁当 今日の夜ごはんと弁当に入れている あんかけ絹厚揚げはアタイの好きな一品です。 フライパンに薄く油をひいて 絹厚揚げの表面をカリッと焼き、取っておきます。 刻んだ野菜…

今日の夜ゴハンとお弁当☆

今日の夜ごはんは 朝炊いたご飯でシーフードドリア! 具材は冷凍庫にストックしてあるシーフードミックスと、玉ねぎ、ピーマン。 3.4人分の分量です。 フライパンにバーター40gを溶かす。 玉ねぎをしんなりするまで炒める。 解凍したシーフードミックスとピ…

今日の夜ごはん。

夕方食料品の買い出しに行きました。 惣菜のゲソ天安かったので、夜ごはんは簡単に ゲソ天と蕎麦にしちゃおう! 残りご飯で味噌の焼おにぎりをつくりました。↓焼きおにぎりの作り方はこちらに載せています。 野菜は、もやし、ニラのナムル。ハムと合わせ、ゴ…

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯は、簡単サーモン丼。醤油、ごま油、ワサビを混ぜたタレをたっぷり絡めて 酢めしの上にのせて食べました。 揚げ物は、ミニミニ玉ねぎと、しいたけです。 片栗粉 大さじ2 天ぷら粉 大さじ4 水 大さじ4 塩こしょう 小さじ1 醤油 小さじ2を混…

今日のピリ辛そうめん。

今日はピリ辛そうめんにしました。 素麺だけでも、栄養たくさんとれるように 今日は色々具材のせてみました。 トッピング具材えび 錦糸卵 小ネギ 大葉 きゅうり ブロッコリースプラウト 海苔 白ごま 以前紹介したピリ辛そうめんはこちらです。↓ タレの分量も…

今日の夜ご飯。

今日は揚げ出し豆腐作ってみました。昔昔、1.2回作ったことあったかな。。娘達食べるかなぁ?と思いながら作りましたが、あまり好きじゃないみたい。。。ほとんど食べてない(´・_・`)冷やっこは食べるのに。となると、わざわざ手間かける事ないじゃん。アタイ…

今日のお弁当。

昨日の夜のおかずを弁当用にとっておき詰めました。 鮭おにぎり 無限ピーマン だし巻き卵 メンマと蒟蒻の煮物 しば漬け チーズ春巻き チーズ春巻きはコレです。↓ 昨日の夜ご飯はコレです。↓ 午後も仕事頑張りまーす! にほんブログ村

今日の夜ご飯。

今日の夜ご飯は和食です。鮭 豚汁 冷やっこ 無限ピーマン メンマと蒟蒻の煮物 本日、この辺りは 今までの暑さは何だったんだろう、、 って思うぐらいエス ケー アイ ☆ (*^^*)涼しく快適な一日でした。 にほんブログ村

今日の晩ご飯。

今日は二女の初のテニスの大会でした。 結果は、予想どおりの負け具合でしたが、 テニス初めてまだ2か月、 今日は試合の流れや、 会場の雰囲気がわかっただけでも、 よい時間だったと思います。 受付して、試合して、友達の試合を見て、 2時間程の短い時間で…

ペスカトーレ☆

今日の夜ご飯はペスカトーレです。作り方は簡単です。ソースはこの材料で作りました。↓(4人分) オリーブ油 白ワイン 塩こしょう 鷹の爪 にんにく コンソメ あらごしトマト 2パック シーフードミックス 220g 玉ねぎ 大1/2個作り方はこんな感じです。↓ …

今日の晩ご飯☆豚カツ

今日は19時から二女のテニス練習ありまして、 初の当番でしたので、コートの鍵開けから返却まで やってきました。初任務終わり、ほっとしているところです。 17時まで仕事して 急いで夜ご飯準備して食べて行ったので 台所は散らかったまま〜。 長女に皿洗っ…

今日のお弁当

今日は生姜焼き弁当です。 昨日値下げの肉があったので弁当用に買ってきました。夜寝る前に、生姜醤油に漬けておいて 朝焼きました。焼く時に、ソースを少したしました。味ちょうど良かったー。 千切りキャベツ しば漬け ポテトサラダ いんげんゴマ和え 生姜…

今日の夜ご飯☆

今日は19時から二女のテニスがあるので 急いで夜ご飯の支度。 仕事帰り、冷たいラーメン買って帰りました。 co-op生協で買っておいた冷凍餃子を焼いて、冷たいラーメンと餃子のセット。 今日も暑かったです。 明日は今日よりも暑いらしいです。 塩分チャージ…

今日の夜ご飯 オムライス☆

今日はデミグラスソースにしてみました。 中のライスはこんな感じで作りました。 【具材】 フライパンにオリーブ油をひき 玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーの順に入れて炒めます。 塩こしょうで味をつけます。 トマトを入れ炒めます。 コンソメ、塩こしょうなど…

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯は 久しぶりに、 紅生姜入りのちくわ天ぷら☆ 前にも紹介しましたが これが美味しいんです! 久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しい!! いただいだピーマンがたくさんあり、 ピーマンたくさん入れて チャプチェ!! ごま油で野菜、肉、春雨…

今日の夜ご飯。オクラ肉巻き☆

オクラ肉巻き オクラはうぶ毛をとり、1分塩茹でする。 うぶ毛の簡単な取り方です。↓https://cookpad.com/recipe/2465045 豚肉は↓コレを使いました。 お米で育った米舞豚 ロースうす切り。 ↑このように巻いていきます。 タレを作ります。 すりおろし生姜 1か…

夜ご飯。冷しゃぶ☆

今日も暑かった! 今日は朝から二女のテニスの朝練ありました。 そして、午後からも友達と練習したいというので、 コートを借りて練習。 この猛暑の中やった練習は きっと大人になっても忘れないねっ! 長女は友達と4人で、 久しぶりのおでかけ。 とくに、…

今日の夜ごはん。

今日は3時まで仕事でした。 5時半頃二女のテニスの迎えに行って 買い物して 今ごはん食べたとこでーす。 今日は↓値下げのコレと、ありあわせの野菜と 冷凍のさんま竜田揚げを 素揚げして、かんたん黒酢に漬けただけの 簡単メニュー☆ 納豆巻きは 娘に巻いても…

生ハム冷製パスタ

暑かった!!! 扇風機のみ、38度の工場の中で 仕事してきました〜 扇風機がつくる風は熱風。 そして 明日も仕事〜 何食べよっか考えても思いつかず、 ただただ 冷たいさっぱりしたものが食べたくて ソースは味見しながら作ってみました。 2人分程の分量オ…

今日の夜ご飯&お弁当

今日は二女のテニスが19時から。 18時30分出発。 夜ご飯何にしよっかな。。。 すき家にしよっかな。と思ったけど、 今日はなんかちがう。すき家気分ではない。 急いでスーパー寄って、肉と冷麺買って帰りました。 冷麺&焼肉丼 素早く簡単!美味しい!!! …

今日のお弁当&昨日の夜ご飯

今日のお弁当は、昨日の夜ご飯の油淋鶏の残りを詰めました。油淋鶏のタレはニンニクきいてるので、 弁当用にタルタルソース作りました。 タルタルソースは、潰したゆで卵にピクルスを加え、 塩こしょう、マヨネーズ、味の素、すし酢で調味しました。 今日は…