今日なに食べよっかな。。

我が家の簡単料理や、おすすめしたい食材など紹介します。

料理

ハンバーグ☆

昨日の夜ご飯はハンバーグでした。 玉ねぎみじん切りして、ひき肉と混ぜてこねて、 形つくって。手間暇かかるものは、たまーにしか作らないから大量に作って、いっぱい食べる!! 分量はひき肉600gに対して玉ねぎ 1個半 パン粉 2/3カップ 牛乳 大さじ2 卵 …

最近のお弁当まとめ☆6月29日〜7月10日

ガパオライス 目玉焼き 生野菜 おにぎり 唐揚げ 卵焼き 玉こんにゃく 漬物 唐揚げ 卵焼き オクラとベーコンの春巻き フライドポテト かぼちゃサラダ 漬物 たまごサンド 唐揚げ フライドポテト かぼちゃサラダ 生野菜 マーコットオレンジ 松茸ごはん 卵焼き …

今日のお弁当☆

たれづけ竜田揚げ(冷凍食品) マカロニサラダ 卵焼き オクラ鰹節和え 黒豆 竜田揚げと黒豆はコレです。↓ マカロニサラダは きゅうりいっぱいあるのできゅうり多めのマカロニサラダ☆ きゅうりザックリ大きめに切って、 味付けは味の素とマヨネーズ! 細切り…

皿うどん☆

今日のお弁当は皿うどん☆ 電子レンジで海鮮あんかけを温めて 麺にかけて食べます。 皿うどん、たまーーーーに食べたくなります。 パリパリした食感と、段々とあんかけが馴染んで ちょっとしなってきた食感を楽しみながら食べます。 皿うどんは長崎県の郷土料…

かぶのポトフ☆

先日友達のお父さんからいただいたカブ。 味噌汁美味しかった!! 今日はポトフにしよう!!! ありあわせの野菜とベーコンも入れて。 具材を刻んで 鍋に水とカブ、にんじん、たまねぎ、ローリエ、コンソメを入れ10〜15分程煮込みます。 ベーコンを入れ更に5…

自宅で油そば☆

以前、実家近くの油そばにハマった事があって、 自宅でもできないかな?って、 作ってみたことがあったんですけど、 それがなかなかイケるんです! 作り方も簡単です! まずはトッピングを用意します。今日のトッピングはゆで卵、豚肉、メンマ、ネギです。豚…

今日の夜ご飯 ☆ 今日のお弁当

7月6日 今日はかなり久しぶりにカレーコロッケ作りました。 久しぶり過ぎて、以前どんな味付けしてたかも 忘れちゃってました。。。 前に作ってたカレーコロッケの方が美味しかったような気がする。じゃがいもと玉ねぎの比率が違ったかな。 カレールゥ、前は…

今日の晩ご飯☆

手羽中唐揚げ 揚げなす 生きゅうり 松茸ごはん 納豆汁(即席) 手羽中唐揚げは、冷凍保存しておいたコストコ購入さくらどり手羽中を使いました。 ↑これは4分割のうちの1つで、 これが4つで2000円ぐらいです。この1袋に結構たくさん入っています。 本数数えて…

今日の料理☆

今日の夜ご飯はこんな感じでした〜。。 春巻きの皮が残っていたので 7月2日に紹介した、オクラとベーコンの春巻きをもう一度。具材が足りないのでもう一種類。冷凍の鶏ささみを解凍して細かく刻み、ごま油で炒めオイスターソースで調味。茹でた豆苗を混ぜ合…

今日のお弁当☆夜は冷たい蕎麦

今日のお弁当はコレです。 パンはコレを使いました。↓ 弁当の中身は 唐揚げ(冷凍食品) フライドポテト(冷凍食品) カボチャサラダ(作り置き) 生野菜 マーコットオレンジ 昨日の夜のうちに、たまごサンド用のゆで卵を作っておきました。 フライドポテト…

さっぱりしたパスタが食べたくて☆

今日も汗ベトベトで仕事してきました!! その後いろいろ野暮用がありまして、 今日は買い物はせずに 冷蔵庫、冷凍庫の中のありあわせで。 トマトとエビの冷製パスタ 【材料】 トマト 紫玉ねぎ サラダえび(冷凍) バジル(畑から摘んで) 細切りチーズ 【調…

おにぎり弁当☆

今日は田舎のおばあちゃんが作ってくれるような お弁当のイメージで作ってみました。 昨日、するめいかが安くなっていたので、 娘達の大好きな 玉こんにゃくを作りました。 玉こんにゃくは山形名物です。 お祭り、イベントの出店などでは 必ず玉こんにゃくの…

長野県産にんにくの芽と富山県産きくらげを使って

うちの近くのスーパーではいつも 中国産のにんにくの芽しか見かけないのですが、 今日、長野県産売っていました。 珍しいので今日の晩ご飯はコレにします。 にんにくの芽を使って 【材料】 ニンニクの芽 豚肉 300g エリンギ 2本 にんにく 1かけ 【調味料】…

ベビーホタテ美味し☆

スーパーでベビーホタテが 美味しそうだったので買ってきました。 冷蔵庫にブロッコリーあるし、人参もある。 使いかけのベーコンもある。 ということで 【材料】 ベビーホタテ 人参 ブロッコリー ベーコン オリーブ油 バター ガーリック塩こしょう ①鍋に湯…

最近のお弁当まとめ☆

6月15日 6月16日 6月19日 6月22日 6月23日 6月24日 6月25日 6月26日 休日も終わりですね。 扶養抜けて17時まで勤務になってから、 毎日時間が足りない! あっという間。 毎週、休日を目指し働いてます。 休日になにがあるってわけでもないのだけれど やり残…

生ハムサラダpizza

今日の朝食は生ハムサラダpizza にしてみました。 冷凍庫にストックしてある 業務スーパーのピザクラフトをつかって。 ①マヨネーズを全体に塗る ②ピザ用チーズをのせる ③オリーブ油とマジックソルト(または塩こしょう) を振りかける ④トースター1000Wで7〜…

晩ご飯and今日のお弁当☆

昨日の晩ご飯です。 トマトとズッキーニのオーブン焼き 砂肝のネギ塩炒め ホタテのクラムチャウダー トマトとズッキーニのオーブン焼き 耐熱皿にミニトマトとズッキーニを並べ、 具だくさんのオリーブオイルをかけ、 ピザ用チーズをのせ焼きました。 味見を…

今日のお弁当 ヾ(๑╹◡╹)ノ"若い子向けお弁当♡

今日は、自分用弁当ではなく、 若い子向けのお弁当を意識して作ってみました。 じゃじゃーーーーーん じゃじゃじゃじゃーーーーーん!!! ピロリロリーン☆ 若い子向けのお弁当になぁれ! 唐揚げ(冷凍食品) ほうれん草とチーズin卵焼き ブロッコリースプラ…

今日の晩ご飯。今日のお弁当。

今日の晩ご飯です。 サンマの南蛮漬け ブロッコリーと生ハムサラダ 切り干し大根 磯のり味噌汁 サンマの南蛮漬け。 ワタシは大好きなのですが、 娘たちはあまり食べない。。 そろそろこの美味しさわかるようになったかな、、 と思って作ってみたけど、 まだ…

昨日の晩ご飯。

ワラビと厚揚げと蒟蒻の煮物 カレー・ナン 肉巻きおにぎり オクラ・きゅうり・ラディッシュのサラダ ワラビと厚揚げと蒟蒻 酒、砂糖、醤油を入れて煮、仕上げに油で炒める。 肉巻きおにぎり ①ご飯にみじん切りした生姜を混ぜる。 ②ご飯を俵型に丸め、肉を巻…

わたしの求めるカレーライス☆

↓こんなカレーを作りたいっ!! ⚪︎黒っぽいカレー ⚪︎インドカレーっぽいカレーだけど 一般的な調味料でできるカレー ⚪︎フルーティなカレーではなく、こくのあるカレー ⚪︎揚げ野菜を盛り付けて食べても合うカレー ⚪︎ナンに合うカレー この欲求を満たすカレー…

鶏むね肉スライスの揚げ物☆

スーパーで、鶏むねスライス売っていた時は こうやって食べてます。 娘達がコレ好きなので、 娘達好きなもの優先になりますね。 栄養たくさんとって欲しいので たくさん食べるものを作らなきゃ。と。 全体に塩こしょうをふりかけます。 片栗粉をまぶし、油で…

納豆もち☆

今朝、納豆もち食べました。 娘がきな粉餅も食べたい、って言うので きな粉餅もちょっと作りました。 納豆もち食べた事がない方に紹介したいと思います。 切り餅を買っておけば、ご飯炊くの忘れた! なんて朝に便利ですよね!!? ない?ご飯炊くの忘れるこ…

ほっけ定食☆ and今日のお弁当!

今週も1週間働いた〜っ!!!☆ 中1の二女は部活も決まり、 中3長女は来週から習い事再開する予定。 我が家は来週から、 また少し新しい生活になりそうです。 週末ゆっくり休んで、 リフレッシュしたいと思います。 今日の晩ご飯です。 ほっけ ニラ卵汁 トマ…

簡単ビビンバ!!!

今週は職場に 県外から研修にやってきた子がいまして 昨日のお昼は一緒に近くの蕎麦屋にいきました。 その蕎麦屋のメニューには、お餅もありまして、 なんと!!! 「納豆もちを食べた事がない!!」 と言うではありませんか。 アタイびっくり。 納豆もち、…

野菜と塩たらのオーブン焼き☆ 今日のお弁当(╹◡╹)

使った野菜は、長芋、さつま芋、 にんじん、いんげん、ごぼう、パプリカ。 塩たらはクッキングペーパーで水気をふきとる。パン粉にマジックソルト、オリーブ油を混ぜ合わせ、たらにつける。 オーブン皿にクッキングシートを敷き、具材を並べる。野菜全体にオ…

ありあわせ食材でピラフ☆

昨日の晩ご飯は ありあわせの食材でピラフをつくりました。 冷蔵庫と冷凍庫にあった ネギ・インゲン・卵・ イカゲソ・ベーコン・にんにく フライパンに油をひき弱火でにんにくみじん切りを炒める。きつね色になったら隅っこに寄せて、強火にして炒り卵を作り…

わが家の冷やし中華☆

コレはワタシの断トツおすすめ品です! 好みがあるとは思いますが 酸っぱいの好きな方にはぜひぜひオススメです☆ この、酸っぱいタレ。 またまたすし酢を使っています。 すし酢は我が家では常備品です。 一般的な冷やし中華のタレも美味しいですが、 わが家…

生姜焼き☆

定期的に食べたくなる生姜焼き 1ヶ月に2回は食べてるような。 簡単で美味しいし、子どもも好きだし。 我が家はワタシも娘も肉の脂身多いのが 苦手なので、少なめの肉使います。 ↓今日のおすすめ(おすすめ度30%)(*^^*) こまつなのキムチ和え ↓余談 (余談…

焼きおにぎり弁当☆

昨夜残りご飯で焼きおにぎりを作りました。 ワタシの友人で「焼きおにぎりうまくできない」っていう友人がいたので、そんな方のためにワタシの焼きおにぎりの作り方紹介したいと思います。 まずはおにぎりを握り、トースターの網にのせ1000wで15分程度焼きま…