今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

今日は二女の誕生日。

今日は二女のリクエストで ロールキャベツ。 去年の誕生日もロールキャベツでした。仕事から帰ってきて急いで作りました〜。 作り方はこちらで紹介しています。 ケーキはいらないって言ってたので 二女の好きな苺を買ってきて いちごパフェ。うまく映ってい…

今日の夜ご飯。曲げわっぱ弁当。

今日の夜ご飯。 海藻サラダキムチとチーズのせ絹揚げ豆腐きんぴらゴボウ味噌汁(とうふ、ほうれん草、油揚げ)アジの開き 絹揚げ豆腐にピザ用チーズをのせて グリルで焼いてからキムチのせました。 今日の曲げわっぱ。 マッシュポテト生ハム巻きカリフラワー…

朝ごはん。

きんぴらゴボウだし巻き卵マッシュポテト生ハム巻きカリフラワーロマネスコ筋子おにぎりゆかりおにぎり 甥っ子と姪っ子が 昨日うちに泊まりました。 今朝はちょっとスペシャルな盛り付けで(╹◡╹) ↓三年程前にこんなの見つけて 「うわー、こんなのにオニギリ…

つけ麺。大根漬け。今日の曲げわっぱ。

今日はつけ麺が食べたくなって、 仕事帰りスーパーで買ってきました。 今日のお買い得品、マルちゃんのつけ麺。 タレには、小ネギ、メンマ、帆立の貝柱加えました。 美味しかったよ〜。 大根の漬物ができあがりました。 ①大根は皮をむかずに乱切りして塩を振…

今日の夜ご飯。曲げわっぱ弁当。

今日は仕事中、 夜ご飯何食べよっかなぁ〜って 考えたけど決まらないまま 買い物にも行かずまっすぐ帰宅。 冷凍庫をあさり 有り合わせで。 ホタテカレーとチキンサラダ。 ホタテでシチュー、鶏ささみ・春雨で チャプチェ作ろうと思ったら シチューのルゥない…

ロコモコ丼。

今日はロコモコ丼にしました。今日のソースはハンバーグを焼いて出た油、肉汁を入れたフライパンへ、赤ワイン、ケチャップ、ソース、そしてキューピーのシーザーサラダドレッシングを加え混ぜ合わせてみました。シーザーサラダドレッシングを入れることでち…

焼うどん。

今日の夜ご飯は焼うどん。 今日の焼きうどんは美味しかった!!!今日、気をつけたのは野菜と麺の比率。麺にからめる米油の量。たまにスーパーのお惣菜コーナーの焼きそば買う時があるのですが、うちの近くの3つのスーパーの中で断トツ美味しいな、って思う…

鏡開き。

今日は鏡開きの日。小さい頃教わったというか、母が毎年しているのを見て身についている日本の文化ですが、アタイはあまり娘達に伝えてないな、って思って今年は娘達に伝えていきたいな、って思います。多分、興味なく流されると思いますが。(╹◡╹) 今日は…

牛すじビーフシチュー。

今日の夜ごはんでーす。 今日は二女のテニスが18時〜20時まであり 帰ってきてからの、少し遅い夜ご飯になりました。 テニスに行く前に煮込んでおきました。鍋にサラダ油をひき、牛すじ肉を入れ まずは弱火でゆっくり焼いていきました。 少し火が通ってきたら…

夜ご飯。

今日は、年越しそばの時に作った蕎麦つゆが 余っていたので、蕎麦食べました。 冷蔵庫に入ってる野菜 紫さつまいも、人参、大葉、蓮根で 天ぷら揚げました。 母からこんなのもらいました。 ヒマラヤ岩塩に、ミニおろし金が 付いていて、かわいい。 天ぷらに…

今日の曲げわっぱ。

年末、断捨離をしていたら 多分、昔、読売新聞購読している人に配られていた 料理が載っている読売新聞社PRの冊子が出てきました。美味しそうなサンドイッチの作り方が色々載っていました。多分美味しそうなので作ってみたいと思い、実家からもらってきたの…

今日の曲げわっぱ。

秋鮭のフライ(冷凍食品)唐揚げ(冷凍食品)温海かぶの漬け物松前漬け菜めしカリカリ小梅 ご飯に振りかけただけですが。

夜ご飯と曲げわっぱ弁当。

今日の夜ご飯。 とろろ納豆温海かぶの漬け物あさつきとイカの酢味噌かけ牡蠣と真鱈のお汁秋鮭のフライ お汁の具材は 牡蠣・塩まだら・しめじ・白菜・ネギ・豆腐 です。 酒、ほんだし、砂糖、藻塩で調味しました。 あっさりしているけど 身体があたたまります…

仕事始め。曲げわっぱ弁当。

今日から仕事が始まりました。 アタイの職場はスマホの電波が悪く、 ネットが繋がりにくくて、 寒くなる前はシャッター開けてたので 良かったのですが、 シャッター閉めるようになってからは ネットも繋がらないし、LINEも送受信しにくい状態でした。 年末年…

松前漬けを作りました。

今朝の朝食です。 年末断捨離して、 食器棚のスペースに少し余裕ができたし 前から欲しかった 中くらいの白皿、無印良品で買いました。 早く使いたくって 正月料理の残りや、今朝作った料理 並べてみました。二女は、 元旦から祖母の家(アタイの実家)へ2泊…

元旦 朝ごはん。

今朝はゆっくり起きてゆっくり朝ごはん。 作り置きしておいたものや、漬物、目鯛、 昨夜スーパーで買ってきたもの お重に詰めてみました。 昨夜食べた肉そばの汁が余っていたので お汁代わりに、乾麺のうどんを煮て 肉うどんにしました。 年末、家中の断捨離…

今日の朝ごはん。曲げわっぱ弁当。年越しそば。

大晦日ですね。 昨日一昨日は、 山形出身の銀杏ボーイズのオンラインLIVE聴きながら断捨離に集中してました。 一昨日は1階。昨日は2階。娘が家族について書いた作文が出てきてうるうるしたり、家族旅行で行った先のパンフレットや計画したメモが出てきて懐か…

今日の夜ご飯。

今日の一日は、朝5時半から始まりました。 いつもの平日よりも早起きです。 二女のテニスの朝練が7時からありました。 車で30分程のところにある屋内コートなのですが 早朝の為、道路が凍っていると危ないので 早めに出発しました。 9時まで練習して帰ってき…

手巻き寿司。

母から「手巻き寿司用に」と、 きゅうり、大葉、まぐろ、サーモン、イカ もらいました〜。昨日も寿司食べちゃったけど、 今日は手巻き寿司☆ サーモンは、 アタイと長女の好きな 炙りサーモンチーズにしてみました! あとは切って盛り付けただけです。 卵焼き…

メリークリスマス☆

昨夜は、二女のテニスがあったので 我が家のクリスマスパーティーは今夜です。今年は付き合いでLAWSONのクリスマスケーキと黄金チキン注文しました。そして、昨夜ネットで近くのはま寿司のお寿司を好きなネタ選んで注文しました。あとは、すこーしだけ手を加…

今日のお弁当and夜ごはん。秘密兵器。

今日は娘2人お弁当日でした。 明日は終業式。明後日から冬休みです。 美味しく楽しいお弁当の時間になりますよう 願いを込めて。 チキンはすぐ揚げられるよう 昨夜下ごしらえしておきました。 カリッと美味しいチキンの作り方は こちらで紹介しています。 フ…

しらす丼and納豆汁。今日の曲げわっぱ。

明日は、娘2人お弁当日なので、 仕事帰りスーパーに寄り材料調達。 そして今日の夜ご飯はなにしよっかな。 昨日たくさん作った納豆汁が残っているし〜。 と、カートを押しながら考えていると、 わー、おいしそう! しらすが沢山並べられていて 「しらす丼は…

納豆汁。

昨日の晩ご飯は納豆汁でした。山形の郷土料理です。 スーパーには、冬になると納豆汁の具材が並びます。小さい頃は好んでは食べなかったけど、いつからか、この季節になると食べずにはいられないものになっています。この、とろっとしていてジュワーっと身体…

今日の晩ご飯。

今日は、ずーっと家の中で過ごしました。 食料品や、日用品を買いに行く予定でしたが、 色々してたら、あっという間に夕方。 買い物は明日でいいや〜。 そして今日の夜ご飯は何食べよっかな。 かまぼこの残り、刻んだ小ネギの残りがあったので、 たまご丼に…

今日の料理。

今日は焼きスパ&きゃべつ焼き作りました。焼きスパ 今日の具材は キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、魚肉ソーセージ。 フライパンに油をひき具材を炒め、 あごだし、塩こしょう、焼きそばソースで調味。具材を脇に寄せて目玉焼き。 ソースいれる前に目玉焼きの方…

焼き鳥ーっ!!! と、今日の曲げわっぱ。

今週の勤務も終わったぁー! 昨日、一昨日は 雪掃きも頑張ったし、 今夜はゆっくりしたーーい!!! 美味しいラーメンたべに行きたいーー!!! と思ったけど、 二女は行きたくないと言うし。。。焼き鳥買ってきました!!! そしてアタイの好きなZIMA。 三…

今日の曲げわっぱ&夜ご飯。

だし巻き卵 ポテト(冷凍食品) 唐揚げ(冷凍食品) スナップえんどうのベーコン巻き ミニトマト ブロッコリー ポテトはこれです!↓ 初めて購入しました。 ケチャップつけて食べましたが、 塩こしょうも振ったほうが良かったな。 ピザ用チーズのせて焼くのも…

朝ごはんみたいだけど夜ご飯。

トマトクリームスープが食べたくなったのだけれど、 そのほか、何をつくろう。 ライスじゃなくてパンにしちゃおう。 たまにはこんな夜ご飯でもいいじゃん! 鍋にオリーブ油をひいて 玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもを炒め カットトマトを投入して味見。 酸味が…

昨日の曲げわっぱ&夜ご飯。

いかの天ぷら(冷凍食品) チーズ入り卵焼き ブロッコリー ミニトマト きゅうり浅漬け 大根の千枚漬け いかの天ぷらはこれです。 ↓大根の千枚漬けの作り方はこちらに書いています。 昨日はだいぶ雪が積もりました。 夜ご飯は、「あったかうどん」。 えびの天…

昨日の夜ご飯と曲げわっぱ弁当。

昨日の夜ご飯は、 牡蠣とエリンギのオイスターソース炒め。 10年前ぐらい前?に行った中華料理店で食べた、 このメニューがとても美味しくて、 たまーに思い出して作ります。パプリカとスナップえんどうも入っています。 ごま油で炒めて、酒、砂糖、オイスタ…