今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

ベビーホタテ美味し☆

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スーパーでベビーホタテが
美味しそうだったので買ってきました。

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冷蔵庫にブロッコリーあるし、人参もある。
使いかけのベーコンもある。
ということで


【材料】
ベビーホタテ
人参
ブロッコリー
ベーコン
オリーブ油
バター
ガーリック塩こしょう


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①鍋に湯を沸かし塩を入れ
 ブロッコリーを1分30秒茹でます。


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②人参は耐熱皿に入れてバターをのせラップして
 電子レンジで600W3〜5分、柔らかくなるまで
 加熱します。


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③フライパンにオリーブ油をひきます。


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④フライパンにベーコンを入れてよく焼きます。  
          写真撮るの忘れた(◞‸◟)


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⑤ベーコンが焼けたら、
 ①②のブロッコリーと人参を入れます。



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⑥バターとガーリック塩こしょうで調味します。
 マジックソルト ガーリック使いました。


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⑦生食用のベビーホタテなので、
 ベビーホタテは最後に入れ、軽〜く混ぜる程度
 に炒めて出来上がり。



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完成☆

ベビーホタテはほとんど生の状態にしたので
柔らかくてジューシーで
しっかり焼かれて味のきいたほかの具材との融合が
いい感じに美味しかった〜っ!!!☆

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最近のお弁当まとめ☆

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6月15日
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6月16日
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6月19日
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6月22日
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6月23日
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6月24日
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6月25日
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6月26日
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休日も終わりですね。
扶養抜けて17時まで勤務になってから、
毎日時間が足りない!
あっという間。
毎週、休日を目指し働いてます。
休日になにがあるってわけでもないのだけれど
やり残している事、やりたい事を
一つずつ片付けようと、休日を目指しています。
今日は、やりたかった事の一つ、
片付けました!!!

電子レンジを置いている所の上の空間が
もったいない!
と、家を建てた頃からずっと思っていて、
かれこれ9年になります。
ついに解決しました。
今の仕事に就いて6年程になりますが、
仕事柄、こんなこともできるようになりました。

ビフォーアフターです↓

Before
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after
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最近、ミキサーが壊れて買い替えました。
4000円程の安いミキサーですが、
カワイイ☆
カワイイし、いつでもすぐ使えるように
見える所に置きたい、と思っていました。
これで
料理もまたやる気が出ます!!(╹◡╹)

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生ハムサラダpizza

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今日の朝食は生ハムサラダpizza
にしてみました。



冷凍庫にストックしてある
業務スーパーのピザクラフトをつかって。

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①マヨネーズを全体に塗る


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②ピザ用チーズをのせる


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③オリーブ油とマジックソルト(または塩こしょう)
 を振りかける


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④トースター1000Wで7〜10分程焼く


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⑤生ハムサラダ具材をのせる


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⑥シーザーサラダドレッシングをかける

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完成☆



美味しかった(╹◡╹)

今日も今からやりたい事とやらなければいけない事と
色々あって、時間たりるかな。。
今朝早起きするつもりが
ゆっくり寝てしまったよ〜

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入村したけど、

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あ、できた!!!
バナー貼り付けできた!!

入村したけど
今日は体力が、、、
朝から身体が疲れきっている。
村長、なにか疲れを吹っ飛ばす方法は
ないですか〜〜
今週の仕事、
おも〜いの組み立てて運んで
組み立てて運んで、、
やりがいのある仕事だったけど
やはりもう若くない。
身体にきてる。
貴重な休日、いっぱいやりたい事はあるのにー
こんな日もあるね。
焦らずいこう。
来週もまた
楽しく過ごすため
休日を有意義に。
↑こんな言ってるだけで
ちょっとやる気が出てきた!!
ちゃっちゃと
やることやって、
今日の夜は早く身体を休めよう!!
なんだかブログ書いてると
自分を高めることができますね☆

料理とは関係ない記事になってしまいましたが
投稿させていただきます。

晩ご飯and今日のお弁当☆

昨日の晩ご飯です。

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トマトとズッキーニのオーブン焼き

砂肝のネギ塩炒め

ホタテのクラムチャウダー

 

 

トマトとズッキーニのオーブン焼き


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耐熱皿にミニトマトとズッキーニを並べ、

具だくさんのオリーブオイルをかけ、

ピザ用チーズをのせ焼きました。

味見をしたら

味が足りなかったので

(具だくさんオリーブ、ケチった為)

マジックソルトをかけました。

(具だくさんオリーブもったいなくて(^_^*)

シンプルな料理ですが

素材の旨味がジュワーっと引き出されていて

美味しかった。

↓具だくさんのオリーブオイル

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スーパーで下処理済みの砂肝があったので

砂肝のネギ塩炒め

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材料

砂肝、ネギ、にんにく(みじん切り)、

ごま油、水、鶏ガラ、塩、あらびき胡椒、レモン

 

ネギは長ネギと小ネギがあったので

両方使いました。

 

 

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みじん切りしたニンニクを炒めます。


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ニンニクの香りがしてきたら砂肝を入れ炒めます。

9割程度火が通ってきたら、少量の水を入れます。

 


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鶏ガラと、塩、あらびき胡椒を加え炒めます。

 


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最後にネギを入れ軽く炒めて出来上がりです。

 

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レモンあったので添えました。

レモンを絞り、レモン風味も美味しいです。

 

ほたてのクラムチャウダー

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今日は市販のルウ使いました。

この材料で。

 

 

天丼弁当

今日はおかずがあまりなかったので

手抜き用に買っておいた

オクラの天ぷらとかき揚げの冷凍食品を使い、

天丼弁当にしました。

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かきあげ(冷凍食品)

オクラの天ぷら(冷凍食品)

焼き鳥(冷凍食品)

ゆで卵

きゅうりラディッシュ紫キャベツの浅漬け

 

 

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↑焼き鳥はコレです。

 

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浅漬けは前日の夜漬けておきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のお弁当 ヾ(๑╹◡╹)ノ"若い子向けお弁当♡

今日は、自分用弁当ではなく、

若い子向けのお弁当を意識して作ってみました。

じゃじゃーーーーーん

じゃじゃじゃじゃーーーーーん!!!

ピロリロリーン☆

若い子向けのお弁当になぁれ!

 

 

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唐揚げ(冷凍食品)

ほうれん草とチーズin卵焼き

ブロッコリースプラウトのハム巻

野菜とウィンナーのオリーブ油炒め

 

 

どうでしょかね。。

いつものアタイ用の弁当はアルミのカップつかってますが、今日は娘用のかわいいの使いました!!

ヾ(๑╹◡╹)ノ"


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100円shop行くとついついこういうの

買っちゃいます。

 

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↑こんなのも売っています。

爪楊枝に貼って使うシール。

今日はこれも使ってみました。

100円shop大好き!

 

今日お弁当に入れている

野菜とウィンナーのオリーブ油炒めは、

こんな風に作りました。

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具だくさんのオリーブオイル。

アーモンド、玉ねぎ、ナチュラルチーズ、

ブラックオリーブなど入っていて、

これで和えるだけで

いい味に仕上がります。

 

 

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↑卵焼きに入れているほうれん草はコレです。

使いたい分だけ解凍して使えるので、買っておくと

便利です。

 

 

なんだか最近アタイは

ふざけて楽しみたい年頃で

ついついふざけてしまうのです。

更年期障害の始まりの症状の一つですかね。。

 

ピロリロリーン。

きれいな20代のお肌になぁれ!!!

 

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今日のお弁当☆

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唐揚げ(冷凍食品)

卵焼き

サンマの南蛮漬け(昨晩の残り物)

ウィンナーマスタード焼き

オクラ

 

 

オクラの切った断面て星形で可愛い!!

弁当に入れる時には

星形見せないともったいない!

 

サンマの南蛮漬け、弁当に入れても味が

劣らない。美味しい!!

 

今日は新しく購入した

T-falの卵焼き器を使いました!!!

最初に油をひいただけで

するする焼けました!!!

買って良かった〜っ!!