今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

今日の夜ごはん。お弁当。


今日は仕事帰り
softbankのショップへ寄りました。
長女が高校から
スマホに登録するよう言われたアプリが
インストールできなくて。
どうやら安心フィルターの年齢制限により
インストールできないようで。
昨日は来店予約がとれず
今日仕事帰りに寄って
安心フィルター解除してきました。
ということで
今日は遅くなってしまったので
簡単メニュー。
学生の頃に、立ち食い蕎麦とか、
学食で食べたような、山菜蕎麦。
たまに食べたくなります。


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つゆは
お湯を沸かし、なめこと山菜の水煮を入れ
市販のめんつゆ、酒、砂糖、醤油、
塩、昆布だし、味の素で調味しました。

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漬物は
刻んだきゅうりとキャベツをポリ袋に入れて
桃屋のキムチの素入れて揉み揉み。
簡単即席キムチ漬け。



今日のお弁当。

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今日は長女の弁当も作ってみました。
学校は今日お昼で終わるので、
弁当はいらないのですが
帰ってきてから食べるお昼ごはん、
新しく買ったお弁当箱に試しに詰めてみました。

アタイの弁当の方が大きいです。。。
長女は太りたくないので
このぐらいでいいそうです。
深さがあるので
けっこう詰め込んでますけどね。







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今日の夜ごはん。

今日は何食べようかな、
思いつかぬままスーパーへ行き、
んーーーー、
なんも作る気が起きない。
こんな時は
海鮮丼!!




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刺身の盛り合わせとメカブ買ってきて
酢飯にひょひょい。
かんたん、美味しいーーー。
だし巻き卵は作ったよー。
時間に余裕のない朝より上手に焼けたな。


ポテトサラダのじゃがいもと人参は
電子レンジで加熱して簡単に調理。


ホタルイカは昨日実家からもらったやつ。
↓実家で昨日ごちそうになって、
そしてもらってきた。

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んー、美味しい!
ホタルイカのオイル漬けだって。
作り方なんとなく聞いてきた。
今度作ってみたいな。



4月10日(土)
午前中はダラダラ。
午後から化粧。しばらく会えてなかった友達と
コンビニでコーヒーとスイーツ買って、
公園で近況報告会。
その間娘達2人は初めて
電車に乗って祖母の家(アタイの実家)まで行きました。
近況報告とこれからの野望を話し合った後、
娘達を迎えに実家へ行きました。
何もせず一日終わってしまったけど
友達と会えたし、娘達も新しい事出来たし
まぁいいか。色々やりたい事はあるけど
ちょっとずつ。
休みは毎週やってくるからね。

4月11日(日)
今日は朝、家の掃除。朝ごはん。
二女の友達が遊びに来た。
いつも娘の友達は
アタイが居ても
部屋に行かず、
リビングで気兼ねなぐ遊んでいるのだ。
可愛いのだ。
12時、長女を連れて予約していた眼科へ。
コンタクトをつけ始めた長女。
時々目が乾いて疲れるらしく
ちょっと早いけど1ヶ月検診へ行き
目薬出してもらいました。
日曜日もしている眼科。
完全予約制で待ち時間もほとんどない。
とってもいいシステム。
電車andバス通学の長女のスマホ
CDの曲入れてあげよう!
とパソコン開いたけど、古いパソコン。
娘達が幼い頃からの写真や動画いっぱい入ってるパソコン。
起動するのが遅すぎる。
時間がない。今日はやめておこう。
来週にしよう。



今週も
また一週間頑張ルゾ☆


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昨日の夜ごはん。

昨日は、長女、高校初登校。
昨日の朝はなんと、雪が散らついていて
電車がなぜか少し遅れた?のか、乗り継ぎの
「バスの時間に間に合わなかった!!!」
って電話がきて、びっくり。
出勤前の準備中のアタイ、とっても焦りました。
「誰か、同じ制服の子いないの?」
って聞くと、
「あ、いた」って。
どうしようか、、、ほかの手段を考えようかと
一旦電話をきり、また電話したら
「バス乗った」って。
良かった〜!!!
どうやらバスも遅れていたみたいですね。
バスの本数が少ないので、
ほんと焦りました。
帰りも練習通り、帰ってこれたようで
一安心。
長女は人見知りで
知らない人に尋ねたりするのなんか苦手だし、
通常の何倍も不安になりやすいような子なので。
昨日はほんとホッとしました〜。
練習しといて良かったよぉー。
これまでよりもずっと行動範囲も広がるので
高校生活で色んな力、生きる力
見につけていって欲しいです。

昨日の夜ごはん。


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エビチリ
サンマの竜田揚げ
チョレギサラダ
中華スープ




サンマの竜田揚げは
時々登場します。
cope生協で買っているこちらの商品です。

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冷凍庫にストックしておくと大変便利です。
色々アレンジもできるし。

昨日は新玉ねぎのスライスと糸唐辛子を
トッピング。すし酢+醤油のタレをかけて
さっぱり味でいただきました。


チョレギサラダは数日前にも作りましたが
娘達バクバク食べたのでまた作りました。


エビチリは実はアタイ初めて作りました。
冷凍のむきエビ半額の時に買っておいたのが
あったので
検索して、初めて作ってみたけど
エビチリも、簡単にできちゃうのですね。
でも分量
てきとうに入れちゃったので
ちょいとしょっぱかったです。。。
次回はもっと美味しくできるぞ!!!



先ほど料理好き中二になった二女が
作った料理もご紹介。

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上手上手〜っ!!!
もっともっと色んな料理上手になあれ!



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入学式。今日の夜ごはん。

今日は長女の高校の入学式でした。
入学式終わった後は、駅に電車の定期買いに行って、バスターミナルにバスの定期買いに行って、その後お昼食べて、色々準備して、
今日一日あっという間でした〜。

で、今日の夜ごはんは
解凍しておいたブラックタイガーで海老フライ。
と、母からもらったペコロスがまだ残っていたので、ペコロスもフライにしちゃおう。
豆腐とワカメの味噌汁。
ナスとピーマンを炒め、すりおろし生姜、酒、砂糖、醤油で調味。



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昨日の夜ごはんは

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肉じゃが
トラウトサーモン腹身
野菜炒め
すじこ



ゆうこりんからもらった文旦

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美味しかったヨォ☆



そして今日は
二女のお弁当日だったので
入学式の準備の前にお弁当作り。

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昨日の残りの肉じゃがに
チーズ入り卵焼き、
やきとり(冷凍食品)
ブロッコリースプラウトハム巻き
↑これは、
二女大好きでいつもリクエストされます。




ついでに昨日のアタイの曲げわっぱ

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ドンドンドンと紹介させていただきました。
今日はあとお風呂に入って寝たいと思います。
ご覧いただきありがとうございました。





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今日の夜ごはん。曲げわっぱ。


夜ごはん。

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鶏唐揚げ

チョレギサラダ

豚汁





豚汁は昨日の残りです。
チョレギサラダは前にゆうこりんの家で
ご馳走になったのマネして作りました。
千切りキャベツ、レタス、きゅうりに
韓国海苔をトッピングしました。
タレは、検索して、コレにしよう!
ごま油、酢、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、塩、すりおろしニンニクを混ぜて作りました。

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娘達バクバク食べました。
近々また作ろう。


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今日の曲げわっぱ

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ほうれん草のおひたし

ごぼう漬物

春巻き(冷食)

しゅうまい(冷食)

だし巻き卵

ウドのきんぴら

ミニトマト







今朝、ちょっと残っていたウドで
きんぴら作ってみました。
初めて作ってみたのですが、
美味しかった〜っ!!!!!
このクセのある味が大好きです。
また買ってきて、いっぱい食べたいーーー
セロリのきんぴらも好きだけど、
セロリ越しだ☆




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今日の夜ご飯。曲げわっぱ。

今日の夜ご飯です。

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焼きししゃも

豚汁

マカロニサラダ

すじこ




曲げわっぱ


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だし巻き卵

鶏つくね串(冷食)

おくらととうもろこしのつまみ揚げ(冷食)

あさつきの酢味噌かけ

ごぼうの漬物

じゃがバター






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冷食の「オクラととうもろこしのつまみ揚げ」

パッケージ見て、美味しそう〜、

お弁当に入れたらかわいい〜って思って

弁当に入れるの楽しみにしていたのですが、

なんとなんと

袋開けたら、

小さーーーーーーい!!!!!

思ってたのよりだいぶ小さかった。

オクラがとろっとして美味しかったけどね。



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夜ごはん。

日曜21時。休日も終わりですね。
昨日は長女と
今週金曜から通学する長女の高校まで、
電車とバスを乗り往復してきました。
こちらは、電車の本数も少ないし
どこへ行くにも車がないと不便なところで
車中心の生活ですので、
電車やバスを利用することはありません。
電車やバスには全く慣れていないのです。
しかも同じ中学からこの高校へ通う子は女の子はおらず、とても心配。。。
昨日は朝から晴天で7時台の電車にのり、
そのあと乗り継ぎのバス停と時刻を確認し、
学校近くのバス停まで行き
またバスで戻り、戻りの電車の時間までに、
パン屋さんでパンを買ったり、
スターバックスで飲み物のんだりして、
時間のつぶし方も教えるつもりで
駅ビルの中もまわってきました。
バス停の近くでは
桜も咲き始めていてきれいな景色が見れました。
行って戻ってきて、
4時間程の時間でしたが充実した時間でした。
そして今日は二女と2人、
小学校の時に転校してしまった友達の家へと
遊びに行きました。今日は朝から雨。
昨日きれいに咲いていた桜は大丈夫かな。。
友達の家では手作りの生チョコ、
パスタにスープ、サラダ、グラタンごちそうになりました!!!
美味しかった〜!
自分で作るのとは違ったパスタの麺だったり
調味料だったり、具材だったりで
めっちゃ美味しさを堪能してきました!!
GWにまた遊ぶ約束して帰ってきました。
アタイと二女はたくさんご馳走になって
お腹があまり空いてなかったのだけど
長女と旦那に
夜ご飯作らなくちゃね。。
今日の夜ご飯です。


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牛丼

パスタのサラダ

ウドのみそ汁

あさつきの酢味噌かけ





また明日から次の休日まで頑張りま〜す☆



ご覧いただきありがとうございます。




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