今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

今日の料理。

今日は午後から友達が遊びに来て
ベラベラ喋って
あっという間に時間が過ぎ、
急いで夜ご飯の準備。
旦那の実家からもらった大根がたくさんあるので、
大根と鶏肉の煮物にしようと思い、
冷凍の鶏肉解凍しておきました。
娘達は大根の煮物食べないので、
唐揚げも作りました。
それと、青菜漬けの炒め物を作りました。
山形の青菜漬けは、炒め物にしても美味しいんです。
細かく刻んで水分を絞ってフライパンに入れ 
しらすと鷹の爪、酒を加え炒めます。
砂糖を少し入れ甘みも加えました。
最後に米油を加え炒めできあがり。
漬け物としらすの塩気となじみ、
いい味に仕上がります。


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先週末スーパーで見つけて買ってきた
小さいサイズのカワイイ赤かぶ。

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今日やっと漬け物つけました〜。

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美味しくできるといいな。




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今日の料理。

旦那の実家からもらった
ほうれん草、早く食べなきゃ。。
ベーコン買いに行きました。
冷凍のコーンもいれて
バター、塩胡椒で味付け。
若鶏はらみも買ってきました。
KALDIで買った、
燻製風味の塩・ブラックペッパーで味付け。
次女がレモン湯飲んでみたいって言って買った
レモンが半分残ってるので、
レモンを絞ってレモン風味も加えました。
こないだ娘達が美味しいってモリモリ食べた
パスタ・豆苗・シーチキン・塩昆布のサラダ
また作りました。
肉、野菜、海藻、
いろんな栄養吸収しておくれ娘達。


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ありあわせ。

今日の午前は色々と用事がありまして、
午後は妹と甥っ子姪っ子が遊びに来る事になりまして
食料品の買い出ししないまま一日終わりました。

夜ご飯、何食べよっかな。。。
冷蔵庫、冷凍庫、食料の収納ボックス、
あさってみる。


切り餅がある。納豆もある。
納豆餅にしよう!!
おかずはちょっとあればいい。
春雨。きゅうりもある。ハムはない。
カニカマがある。卵もない。
きゅうりとカニカマだけでいいか。
冷凍のホタテがある。乾燥わかめ。
大根がたくさんある。青じそドレッシングある。
大根サラダにしよう。
あ、きゅうり、千切りだった。
輪切りしちゃった。。




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きょうの曲げわっぱ弁当。

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今日はハンバーグ弁当!
昨日のバースデーディナーの残り物です。
先週作ったトマトソースと、昨日作ったハンバーグの肉汁+ケチャップ+ソースを混ぜたソースを
かけました。


明後日は次女、今年最後のテニスの大会があります。  
今日は夜練行ってきました。
屋外の練習は明後日の朝練で終わり。
もうすぐ12月ですね。
長い冬がやってきます。
今年はどんな冬になるのかな。
雪、あまり多くないといいな。
雪が多いと「雪掃き」という仕事が一つ増えちゃうんです。朝は車の雪を降ろし、出発前に車のエンジンを温め、いつもより早く出勤しないといけません。雪道は滑らないようにゆっくり運転で、時間がかかります。
ギリギリまで
冬がきませんように。。




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バースデーディナーあんど今日の曲げわっぱ弁当。

今日は長女の15歳の誕生日。

昨日長女に、何食べたい?って聞いたら、
「だし巻き卵にー、
   ピーマンとツナのやつ、
          あとーーーーー」

そんなんでいいの!!???

「あと、ハンバーグ。」

って言ったので、希望にどおりに。



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ハッピーバースデー。
もう15歳。
15年前の今日
ワタシの隣に赤ちゃんがいるのが不思議で
そして嬉しくて嬉しくて、
片時も離れたくなかった。
大きくなったなぁ〜。


デザートは、これ。


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カロンは近くの洋菓子屋さんで買ってきました。


バニラアイスの間に
砕いたチョコチープクッキーをはさみ、
チョコソースかけてマカロンのせて、
んー、楽しい♡





そして今日の曲げわっぱ弁当です。

先日職場の相棒からもらった青菜漬けをおにぎりに巻きました。


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明日は金曜日。
また週末がやってきます。
あ、三連休ですね。
明日も一日頑張ろう。




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今日のピザ。

今日の夜ご飯は簡単ピザ。
業務スーパーで買って冷凍庫にストックしてある
ピザ生地に、
ありあわせの食材トッピング。
3種類作ったよ〜。


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先週作ったトマトソースを塗って
ピザ用チーズのせてシーフードミックス、玉ねぎスライスのせたシーフードピザ。


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ピザ生地にマヨネーズ塗って溶き卵を伸ばして
シーチキン、ピザ用チーズ、玉ねぎスライスを
のせマジックソルトふりかけたピザ。


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ピザ生地に具だくさんのオリーブオイル塗って
ピザ用チーズのせてミニトマト並べてバジルソース
かけたピザ。


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娘2人は
トマトソースのピザが一番好きだって。
アタイ食べる前に無くなってた。


ピザ生地ストックしておくと便利です!!

お弁当。

ただいま、長女の貧血検査の結果を聞きにクリニックへきたところです。
今日は夜ご飯どうしようかな。。
そういえば旦那が先週知人から自家製焼き肉のたれもらってきてた。焼き肉にしよっかな。時間ないし。

つづく。





今日のお弁当。

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さばチーズオーブン焼き
いんげん胡麻和え
卵焼き
コロッケ(冷凍食品)
プチ大根漬物
韓国のり


さばチーズのオーブン焼きは昨日の夜ご飯の残りです。いんげんは冷凍食品。電子レンジで加熱して
胡麻、砂糖、かつおぶし、醤油で和えました。
今日は海苔弁にしよう!
ご飯の間に鰹節もはさんであります。
↓海苔はコレを使いました。

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クリニックで検査結果を聞いて貧血の薬をもらった後、近くのスーパーへ寄ったら
国産牛中落ちカルビ半額になってた。
肉少々。と、冷麺!
じゃなくて今日は温麺にしてみよう!


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温めんのスープは
市販の冷麺に付いているスープを水は表示よりも多めにして薄め加熱し、鶏がらスープの素、ごま油など加え好みの味に仕上げました。具はニラ、もやし、卵を入れました。



今日もご覧いただきありがとうございます。
眠くなってしまいました。
が、今から食器洗い、洗濯、まだまだやる事が。。。
それでは。


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