今日なに食べよっかな。。

我が家の料理や弁当おすすめしたい食材など紹介します。

芋もち。

土曜日、久しぶりに芋もち作りました。

いつぶりだろう。

娘達が幼稚園の頃は頻繁に作っていたのですが、

しばらくの間芋もち忘れてました。

土曜日は近所の友人宅の庭で昼間からお酒飲み。

芋もち持って行きました。


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↑チーズ入りです。


電子レンジで加熱して
潰したジャガイモに片栗粉を混ぜ
バターと塩で味をつける。

片栗粉の分量はじゃがいも1個に対して
大さじ1程度。

真ん中にベビーチーズ(半分)を入れて
形をつくる。

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フライパンに油をひいて
芋もちを並べ
蓋をして
弱火〜中火で
焼き具合をみながら
両面5分位ずつ焼く。


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最後にフライパンに
バターを入れて
仕上げ焼きして
出来上がり。



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ケチャップかけるのも好きだけど
大根おろしと醤油のせて食べるのも好き。


作ってみた時ない方は
ぜひお試しくださいませ。(o^^o)

帆立のフライ。こしあぶらのガーリックバター炒め。

今日は近所の昌子ちゃんから


「この冷凍のホタテ、
    1280円のが500円だったよー」


ってLINEもらって、夜ご飯のメニュー決定。



今日は冷凍ホタテを使って


帆立フライ☆

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大きいホタテこんなに入って500円でした☆

薄切りの豚肉もお買い得だったので、
肉巻きも作りました。
明日のお弁当にも入れようと思います。





それと、今日作った料理。

いただきものの山菜「こしあぶら」。

ガーリックバター炒めにしてみました。


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天ぷらも美味しいけど

天ぷらよりも歯ごたえと味が思いっきり

感じられて

こしあぶら好きにはオススメです!!!





今日はかなり久しぶりに
キッチンの換気扇の掃除ができた。
初めて作ってみた
こしあぶらのガーリックバター炒めは
美味しかったし
夜ご飯はのんびり作れたし
今日も満足な一日でした。
今年のゴールデンウィーク休暇も
終わりました。
去年のゴールデンウィークと変わらず
未だコロナ感染者が増えている毎日ですが、
少しでも早く終息することを
今日もまた願います。
来年のゴールデンウィーク
どんなゴールデンウィークを過ごしているかな。
ご覧いただきありがとうございます。



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木梨憲武展。

早くもアタイのゴールデンウィーク休暇は
あと2日となってしまいました。
ダラダラするわけでもなく
忙しいわけでもなく
気を張ることもなく
ゆっくりと、ゆったりと、
満足な時間をすごせています。
昨日は、二女の友達がうちに泊まりにきました。
長女は昨日、従姉妹のうちに泊まりに行き、
今日は高校でできた友だちと
初!遊びました。
そしてアタイは今日友達と、
木梨憲武展へ行きました。
それぞれコロナ感染予防対策しながら
身近な友だちと楽しい時間を過ごすことができました。

昨日の夜は二女のリクエストで
トマトソースパスタとオニオンスープ、サラダ
作りましたが、友達いたので
写真撮るのはやめときました。
今朝の朝食は、
「ご飯だよ〜」と呼ぶ前に
パシャリしときました。

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卵焼き、ちょっと雑ですが。。。
昨夜はパスタだったので
朝食はパンではなくお米が食べたくて、
卵はオムレツではなく、だし巻き卵にしました。




今日満足できたことは
木梨憲武展!!!!!
絵を見ていることが楽しい!!!と思える絵、
初めて見たような。
そもそもアタイ美術館になんて行った事あったっけ???
遠足かなんかでなんかの美術館、博物館??
とか、デパートの催事場の絵画展?なんかは
行った事あるけど。
43歳初美術館!??かな。
アタイも絵描きたいーーー!!!
こんな絵を描いて飾れたら素敵ーーーー
って、思いながらパシャパシャ写真撮って
ワクワクしながら見てきました。
(絵は写真撮影オッケーでした)


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そして、ポスターやポストカードなど、
色んなグッズ販売していましたが、
なんと、アタイのコレクション、
マグネットのグッズもあったので、
コレは買わずにはいられないっ!!
2個だけ買ってきました。



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冷蔵庫に貼っています。





最後にお蕎麦と天ぷらの写真。

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あり合わせの野菜で天ぷら揚げました。
人参、玉ねぎ、ピーマンのかき揚げ。
大和芋に海苔を巻いた天ぷら。
蕎麦は乾蕎麦、TUNETAROU SOBA。
更科系の上品なお蕎麦です。
蕎麦の風味が、
また食べたい!ってなります。

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ご覧いただきありがとうございました。


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今日からゴールデンウィーク。

アタイは今日からゴールデンウィーク
みんな何して過ごしているんだろうな。
アタイは今日は普通の休日同様、
部屋の掃除機かけたり、
娘達と100円ショップ行ったり、
スーパー、産直ショップ、
ホームセンター行ったりしてました。



今日、産直ショップでは
アレッタという野菜を買ってきました。

アレッタは、
ブロッコリーとケールを組み合わせた野菜で、
つぼみ•葉•茎も美味しく食べられる野菜で、
和食•洋食•中華料理やジュースにも利用できる
と説明が書いてありました。


早速食べてみたくなり
今日のお昼はアレッタを使って
パスタ作ってみました。



アレッタとベーコンの
     ニンニク醤油パスタ



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美味しかった☆
大満足。


それと、今日のもう一つ満足は

リビングに娘達の勉強用に買ったはずの
テーブルの上が
娘達の化粧品やら髪のセット道具やらで
いっぱいになっていて、
何度片付けさせても、
いっぱいになってしまう、、、
という状態を解決したく、

「髪のセット(ヘアアイロン)はもう
    自分の部屋でやろうよ!!!」

と言うと、

 「コンセントが
    ちょうど良い場所にないんだもん!」


というので、
延長コードとコードを隠すカバーを買って、
問題解決。



あ!!
あと、100円ショップで、
こんなの見つけて買ってきました。


お弁当のおかずカップを入れるケース!!
大きさごと分けていれられるんです。
何種類もパッケージに入ったままのカップが、
引き出しの中にいっぱいになっていたので、
パッケージ捨ててまとめたら
こんなにコンパクトにスッキリまとまりました。

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引き出しの中がスッキリして
気持ちもスッキリです。
お弁当作りもやる気がでます。


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アタイのゴールデンウィーク初日でした。
明日は二女の友だちが泊まりに来ます。

ご覧いただきありがとうございました。



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今日の夜ごはん。お弁当。

明日は祝日ですね〜!
祝日だけど明日二女は登校日。
お弁当持参です。
せっかくの休日なのに
お弁当作らなきゃ。。
そしてアタイ9時半から美容室。
久しぶりにパーマをかける予定。
楽しみ〜☆


今日の夜ごはん。

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焼き鳥丼
浅漬け
マカロニサラダ
蕎麦



娘達、焼き鳥好きなので
初、焼き鳥丼作ってみましたー。
食いつきよかった。
食べ方見てわかっちゃう。
好きか、嫌いか、普通か。
焼き鳥丼は娘2人とも好きみたい。
簡単だしまた作ろう。



今日のお弁当です。

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むすめ用↓
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だし巻き卵
ほうれん草のソテー
大学いも
すりおろし人参和え豚肉の生姜焼き





ついでに昨日のお弁当


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チキンカツ
だし巻き卵
浅漬け
いんげんのベーコン巻き




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浅漬け具材は
きゅうりと新玉ねぎと二十日大根。
彩りが綺麗ですよね。



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今日は
22時には布団に入ろうっと!!



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今日のクッキング☆

今週も一週間仕事頑張りましたー!!
今朝は冷凍しておいたごま付きバンズで
こんなの作ってみました。
ちょうど一年前ぐらいも
同じようなの紹介したような。
今日のような
気持ちの良い朝だった。
ピクニックでも行きたくなるような
そんな季節ですね。
娘達も大きくなってしまって
もう、家族でピクニック行くようなことは
ないけどね。



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今日は家にある調味料でこんなソースを
作ってみました。

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マヨネーズ多めとケチャップ少なめを混ぜて
そこに、酢、レモン汁、白胡椒、パブリカパウダーを少しずつ、味見しながら混ぜ混ぜして
好みの味に仕上げていきました。

一昨日漬けた
きゅうりのピクルスと玉ねぎをみじん切りして
ソースに混ぜてできあがり!



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ちなみピクルス液の分量はこちら。
検索するとクラシルで出てくるレシピです。
アタイは砂糖は大さじ1減らして
↓この分量が好みです。

酢     50ml
水     50ml
白ワイン  20ml
砂糖   大さじ2
塩    小さじ1/2
ローリエ  1枚
タイム   1本
ホール黒こしょう 5粒程
鷹の爪輪切り  少々

↑全て混ぜ合わせて加熱し
アルコールを、飛ばします。




そしてごま付きバンズに入れる具材は
こんな冷凍食品があると便利です。

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ついでに昨日の娘のお弁当紹介させて
いただきますね。

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きゅうりのピクルス
マッシュポテト
チーズ入り卵焼き
鶏つくね串(冷食)
唐揚げ(冷食)


冷食の鶏つくね串の
串の先にダイソーで買った↓シールを
貼りました。
ちょいと貼っただけで
可愛くなっちゃいますね!

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ご覧いただきありがとうございました☆









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ブログ始めて一年がたちました。

今日、はてなブログから
メールとどきました。
ブログを始めてとうとう一年たちました。
飽きっぽいアタイが1年を目標に
続けてきたブログ。
毎日寝るのが
遅くなっても
続けてこられたのは
自分の好きな料理を思いっきり
アピールできたから。
そして
それを見てくれる人がいたから。
スター、コメント、
言及していただいたり
ありがとうございました。
アタイはこの一年
好きな料理を思いっきり
楽しむ事ができました。


アタイは料理が好きなんだな、
と思えたこんな
ブログもありました。


4月からは長女も高校生になり
なにかと出費の多い一年が始まりました。
これからは節約しながら
娘達が喜んで食べて、
栄養とれるもの
作っていきたいと思います。
マイペースで
気まぐれになるかと思いますが
ブログつづけでいきたいと思いますので
気まぐれに
またどうぞ見てみてくださいね。


今日の夜ごはんです。
今朝、ほとんど飲んでいない牛乳の賞味期限が
昨日で切れていることに気づき、
もったいないので
今日の夜ごはんはシチュー!!に決定しました。



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シチュー
ホタルイカのオイル漬け(母からもらったやつ)
大根と豚の角煮
ウドのきんぴら



今日のシチューの材料はこちら。

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今日のお弁当。


娘用。

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アタイ用。


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ご覧いただきありがとうございました。